LASAGNES AUX LEGUMES DU SOLEIL ...

Pour le repas de midi, j'avais envie d'un plat de légumes qui sorte un peu de l'ordinaire et que je n'avais jamais fait...

Après un petit tour sur le net, mon choix est fait : LASAGNES AUX LEGUMES !

J'ai trouvé une recette sur le blog "Régal.fr", assez simple, mais originale.

Des légumes (courgettes, aubergines, tomates, ail),
pas de sauce béchamel, mais de la ricotta, de la crème liquide et du parmesan.
Des plaques de lasagnes fraîches.

Les légumes sont d'abord passés au four...

 Succession de plaques de lasagne, sauce et légumes... Puis sur le dessus du parmesan râpé...

 On termine par une cuisson au four (180°C) pendant environ 20/25 minutes.

Délicieux ! A refaire absolument ...