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mardi 31 juillet 2012

TEST CULINAIRE AVEC DES FLEURS DE COURGETTES...

Cela faisait longtemps que j'avais envie de manger des beignets de fleurs de courgettes et pourquoi pas de les faire moi même... puisque c'est la pleine saison !

Je suis allée chez le producteur de légumes bio près de chez moi pour lui en prendre quelques unes, j'ai cherché une recette qui me plaisait et je me suis lancée !

Voici, en photos, ce que nous avons dégusté hier soir Denis et moi ! 
A vrai dire, j'ai été un peu déçue, ce n'est pas mauvais, mais pas vraiment de goût... je m'attendais à quelque chose de vraiment particulier.

Enfin, j'aurais essayé c'est ce qui compte n'est ce pas ?!






Voici quand même la recette de pâte à beignets que j'ai utilisée (super facile à faire) :

Pour une dizaine de beignets :

     125 grammes de farine
     1 oeuf
     1 cuillère à soupe d'huile
     1 cuillère à café de sel
     1/2 verre de lait

Faire un puits, y mettre l'oeuf, bien mélanger.
Ajouter le sel et l'huile.
Puis ajouter le lait petit à petit et bien mélanger.
Laisser reposer au moins une demi-heure.

Pour la friture, prendre une poêle ou un wok, mettre suffisamment d'huile. Faire chauffer à feu moyen.
Quand vous y mettez vos beignets, mettre à petit feu.