Pour le repas d'hier soir, j'avais prévu de la PANISSE (recette traditionnelle de Haute Provence à base de pois chiches, mais à l'origine, de Gênes en Italie !).
Je ne l'ai pas faite moi-même, mais achetée dans un magasin bio, présentée sous forme de gros saucisson...
On peut la déguster en tranches, en chips, en frites, cuites au four, à la poêle ou à la friture. J'ai choisi en rondelles et au four, pour que ce soit moins gras. Je les ai parsemées de gruyère râpé et environ 10 minutes au four TH. 190°C. Pas mauvais, mais un peu fade, cela aurait mérité une bonne sauce tomate !
J'ai trouvé un blog de recettes de cuisine "La cuisine de Micheline", qui propose une recette appétissante détaillée en photos !
Alors "yapluka" suivre le guide !
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| (les photos du blog de Micheline !) |
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