Une nouvelle petite recette de gratin de chou-fleur testée ce matin.
Recherche sur le net comme d'hab. et je l'ai trafiquée un peu "à ma façon"... !
Recette de base sur le site 750G.
Faire cuire le chou-fleur à la cocotte minute.
Mettre dans une casserole : 20 cl de crème fraîche, 20 cl de lait, faire cuire à feu pas trop fort, ajouter 6 portions de vache qui rit, saler, poivrer, un peu de muscade.
Verser le mélange sur le chou fleur dans un plat à gratin.
J'ai parsemé de "fine chapelure de pain" et d'ail frit (nous l'achetons dans une boutique de produits asiatiques), et au four Th. 200°C pendant environ 25 minutes.
Très rapide à préparer, délicieux, très crémeux. A refaire...
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