UN PETIT SHORTBREAD POUR LE THE ?

Cela faisait longtemps que j'avais envie de tester la recette des "SHORTBREADS" (de sublimes biscuits écossais, pleins de beurre mais absolutely delicious !!! ). C'est chose faite depuis ce week end.

J'ai trouvé une recette hyper facile sur le blog de "L'atelier gourmand de Virginie" !

Voici les photos de mes gâteaux (avant / après cuisson)...

Et voici la recette du blog de Virginie :

INGREDIENTS

50 grammes de sucre (moi j'ai mis du sucre roux)

100 grammes de beurre demi-sel

140 grammes de farine

10 grammes de farine de riz (moi j'ai mis de la maïzena)

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Mélanger le sucre et le beurre (que j'ai fait fondre au micro-onde).

Puis ajouter les farines. Mélanger. C'est une pâte très friable. 

Ensuite Virginie propose deux façons de procéder. Voici celle que j'ai choisie :

J'ai étalé ma pâte sur un centimètre d'épaisseur environ et j'ai coupé des petits rectangles. 

J'ai ensuite mis la plaque au frigo pendant une demi-heure. Pendant ce temps j'ai fait préchauffer le four

à 150°C (Th. 5). Et j'ai enfourné pour 30 minutes environ.

Les gâteaux ressortent blancs, c'est normal !

Vous pouvez les déguster avec un bon thé ! mais vous pouvez aussi les servir avec une salade de fruits, une mousse au chocolat,... Moi je l'ai ai servis avec un Nougat glacé (le même que j'avais fait pour Noël, voir mon ancien message posté à cette période-là).

BONNE DEGUSTATION !