Un petit délice, à essayer absolument !
Ma fille m'ayant donné des courgettes de son potager, j'ai cherché sur le net une recette qui sorte un peu de l'ordinaire...
Les principaux ingrédients :
Voici la recette :
2 courgettes
100 gr de feta
10 feuilles de menthe
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
3 oeufs
180 gr de farine
1 sachet de levure
sel poivre
Couper les courgettes et la feta en petits dés.
Ciseler la menthe.
Mélanger la farine, la levure.
Ajouter les oeufs, bien remuer.
Puis ajouter le lait, l'huile.
Saler, poivrer.
Et enfin ajouter les cubes de courgettes, de feta, et la menthe.
Mettre au four TH 180°C
pendant environ 35/40 minutes
Et voici le résultat en photo...
Super à l'apéro, ou en plat principal avec une salade.
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