Nouvelles tendances : la BOWLFOOD et le BUDDHA BOWL ..... !
La Bowlfood consiste à manger, (que ce soit pour le petit déjeuner, à midi, au goûter, repas de midi et souper) dans un bol.
Voir l'article de "Femme actuelle.cuisine", l'art de manger dans un bol... Dans ce cas-là, tous les aliments sont présents : légumes, céréales, viandes, ...
Par contre, pour les Buddha Bowls, ce sont surtout les légumes qui sont à l'honneur.
"On les appelle bols de Bouddha parce
qu'une fois remplis, leur volume généreux rappelle la forme du ventre
bien rond (et gros) de Bouddha. Mais en réalité, la vraie définition du
"budhha bowl" serait un peu poussée. Les recettes de buddha bowl étant
la plupart du temps des recettes healthy, végétariennes ou vegan, qui feraient écho au principe du Bouddhisme de l’Ahimsa, c'est à dire au respect de tout être vivant".
Voir l'article du site "Hello Coton"...
Je vais les tester sous peu, car le principe me plaît bien. Plats complets, esthétiques, bons pour la santé, tout bon ...
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