UNE CHANSON POUR LES MAMANS...

Je ne suis pas vraiment fan de Lynda Lemay, mais sa chanson est bel et bien dans le thème de la journée...

CHARLOTTE AUX FRAISES SPECIALE FETE DES MERES !!!

Cela faisait très longtemps que je n'avais pas fait ce dessert : une CHARLOTTE AUX FRAISES !
J'ai recherché une recette qui me plaisait sur le net, et je l'ai préparée samedi soir pour qu'elle soit au top pour le repas de la Fête des mères.

Voici la recette "revisitée" par mes soins (un mix de deux recettes) :

A faire la veille !

POUR 6 PERSONNES ENVIRON :

500 grammes de fraises

2 paquets de biscuits Boudoir (environ 30 pièces)

200 grammes de fromage blanc

20 cl de crème fraîche épaisse

1/2 jus de citron

2 sachets de sucre vanillé

50 grammes de sucre

Préparer les fraises : les couper en petits morceaux.

Y ajouter le jus d'un demi citron et les 2 sachets de sucre vanillé. Mélanger.

Mélanger 200 grammes de fromage blanc et 20 centilitres de crème fraîche épaisse.

Ajouter 50 grammes de sucre.

Ajouter les fraises et mélanger le tout.

Mettre au frigo.

Tapisser un moule à charlotte avec des boudoirs imbibés (pour ma part j'ai mélangé du sirop d'orange à la cannelle et de l'eau, mais on peut aussi prendre du jus d'orange, etc...).

Commencer par le fond, puis les côtés.

Mettre une première couche de mélange crème/fraises.

Puis une couche de biscuits.

Puis une couche de mélange crème/fraises.

Etc...

Terminer par une couche de boudoirs.

Mettre une assiette sur le dessus du moule et un poids dessus pour tasser (par exemple une boite de conserve). Et mettre au frigo pour la nuit.

Le lendemain, juste avant de la manger, démouler la charlotte sur un plat, servir et déguster !!!

Un peu de sucre glace pour décorer (on peut aussi disposer quelques fraises...) pour "faire joli" !

Ma part...

Tout le monde a trouvé que c'était un délice, même le petit Maxou !

BONNE FETE MAMAN !!! ...

Magnifique journée de Fête des mamans pour moi avec 2/3 de ma progéniture ! déjà pas mal me direz-vous ! Et Marine également était fêtée aujourd'hui par ses deux petits loulous !

Mes filles savent qu'une de mes passions est la lecture alors elles m'ont offert ce matin deux livres...

Deux nouveautés qui viennent de sortir en librairie. A suivre...

CADENAS SUR LE PONT DES ARTS...

"Les cadenas d'amour sont des cadenas que des couples accrochent sur des ponts ou des équipements publics pour symboliser leur amour. Les cadenas comportent parfois les noms de ceux qui les accrochent, ou une autre inscription décrivant leur relation comme la date de leur rencontre, de leur mariage ou de la pose du cadenas. Il est d'usage de jeter ensuite la clé, par exemple dans la rivière qui coule sous le pont. Cette pratique est combattue par certaines municipalités qui y voient une dégradation des équipements publics".

 
"Dans beaucoup de pays cette coutume existe depuis les années 2000.
A Paris, depuis 2008, sur le Pont des Arts et elle s'est étendue au Pont de l'Archevêché ainsi qu'à la passerelle Simone de Beauvoir pour atteindre en Avril 2010, environ 2000 cadenas fixés aux balustrades du Pont des Arts".

Aujourd'hui, sur le site Radins.com, est paru un article sur ces fameux cadenas qui, lundi 1er Juin vont être enlevés du Pont des Arts.


"Si vous avez un cadenas accroché sur le Pont des Arts et voulez le récupérer avant qu'il ne soit retiré et détruit, dépêchez-vous ! La mairie de Paris a, en effet, décidé de détacher tous les cadenas installés sur le Pont des Arts depuis des années par les amoureux du monde entier, et ce, à partir du 1er juin".

"Sachant qu'il y a plusieurs centaines de milliers de cadenas attachés sur les rambardes de la passerelle, chiffre donné par la mairie de Paris, il faudra au moins une semaine pour tous les enlever !"

"Les rambardes métalliques avec des grillages, auxquelles les cadenas sont attachés aujourd'hui seront remplacées par des rambardes vitrées"....

 

LES "FASHION FAUX PAS" DE L'ETE !!!...

Je ne suis pas du tout  "fashionista modeuse" pour deux sous, mais Cléo et moi aimons bien regarder en replay l'émission "Les Reines du Shopping" de Cristina Cordula sur M6 !

Et ce que nous préférons ce sont les célèbres "fashion faux pas" des concurrentes de l'émission !

Je viens de lire sur le site "Journal des femmes", un article rigolo sur les 12 "looks interdits" de l'été !
Parmi les pires cités, nous avons :

les fameuses "sandales méduses"...

le legging blanc...

le BOB !

Quoi qu'il en soit, ...

  "Les tendances mode se font et se défont, marquent une époque avant d'être chassées par une autre puis de revenir sur le devant de la scène. Ce qui est dépassé aujourd'hui pourrait bien ne plus l'être dans un futur plus ou moins proche, et comme tout art, la mode est subjective, un moyen d'expression propre à chacun. Dès lors que les vêtements nous permettent de nous sentir belles et d'avoir confiance en nous, on peut bien envoyer valser n'importe quel interdit mode dans la mesure où on s'assume pleinement !"
 

PETITE FAUNE SAUVAGE DANS LE JARDIN ...

Un autre article intéressant dans la rubrique JARDIN, que j'ai trouvé sur le site Journal des femmes et intitulé
"Comment attirer la petite faune sauvage dans le jardin ?".

"Véritable lieu de vie, le jardin tire sa richesse de sa biodiversité. Atout charme majeur, un brin de verdure attire bien souvent une myriade de petits animaux et représente un bon moyen de cohabiter en paix avec la nature. Mais comment s’assurer que ces petits habitants viennent faire un tour dans notre jardin ?" 
(Chronique de Violette Egon)

 "Pour attirer une faune plus légère comme les papillons et les abeilles, l’implantation de fleurs et d’arbustes mellifères, peut s’avérer judicieux. Et pour ceux qui redouteraient de voir déferler les guêpes, pas d’inquiétude, ces dernières ne butinent pas. Elles se contentent d’être carnivores !"

  "En ce qui concerne les hérissons, ces derniers préfèrent élire domicile dans des tas de feuilles mortes ou dans les herbes un peu plus hautes". 

C'est le cas dans notre jardin, ils se  cachent sous notre haie, nous avons eu plusieurs fois (voir la photo ci-dessus !) la visite de petits hérissons, à qui nous avons donné du pain (je ne savais pas encore qu'ils adoraient les pommes !).

  "Pour attirer les hérissons, qui sont d’ailleurs très utiles pour nous débarrasser des limaces, veillez à laisser des tas de bois ou feuilles mortes qui constitueront un abri. Ils sont également friands de pommes !"  
   
"Lorsque l’on dispose d’un espace adapté, les animaux viennent d’eux-mêmes, il s’agit là d’un processus naturel".

Pour ceux qui souhaitent attirer et loger de petits insectes sympa- thiques dans leur jardin (abeilles, papillons, coccinelles), il existe différentes petites habitations !

Pour les petits jardins !

Pour les grands espaces !

 

FLIPPER et BABY FOOT RETRO...

Dans ma rubrique NOSTALGIE, je tenais à faire figurer deux pièces maîtresses de notre salle de jeux, à mes frères et moi, quand nous étions ados...

UN SUPER FLIPPER DE BAR...

ET UN BABY FOOT...

Ce n'est pas ma photo, mais il ressemblait vraiment à celui-là !

Moi c'était le baby foot que je préférais !

LE GATEAU FACILE DU MERCREDI APRES-MIDI ...

Ce matin, pas trop le temps de faire un dessert très recherché, marre de faire mon moëlleux au chocolat, et j'ai finalement opté pour un GATEAU NATURE SIMPLE trouvé sur le blog Recette.Com.

Voici la recette :

200 grammes de farine

150 grammes de sucre

2 oeufs

1 sachet de levure chimique

10 centilitres de lait

10 centilitres d'huile (j'ai utilisé un mélange d'huile de pistache et huile de raisin)

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Mettre la farine,le sucre et la levure dans un saladier. 

Ajouter les oeufs et battre.

Puis petit à petit, en remuant bien, le lait et l'huile.

Mettre dans un moule et au four pour environ 30 minutes

(Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson)

Et c'est tout !

Express, et hyper facile, super pour les mercredis !

On peut le tartiner avec de la confiture, du Nutella, etc... idéal avec une tasse de thé.

Cléo et moi on en a déjà dévoré presque la moitié à toutes les deux !

POLAR AMERICAIN DE NORA ROBERTS ...

Mi-romance, mi-polar, je viens de terminer la lecture d'un livre de Nora ROBERTS ...

... intitulé "Si tu m'abandonnes".

Nora ROBERTS est une romancière spécialisée dans les romans d'amour et les thrillers psychologiques.
Son premier roman est publié en 1981, et elle est très prolifique, en effet, elle publie environ une dizaine de romans par an !
Plusieurs de ses romans ont été adaptés à la télé.

J'ai bien aimé l'aspect polar, l'intrigue tient en haleine. L'héroïne, une négociatrice dans la police, est agressée sur son lieu de travail et elle se trouve mêlée à une série d'assassinats qui la touchent de près.
Quant au côté romance, c'est un peu "too much", au cours d'une négociation avec un suicidaire elle tombe sur un homme dont elle tombe amoureuse, il est beau, richissime (ce qui ne gâte rien !), gentil, etc... et tout est bien qui finit bien. Bref, c'est malgré tout un roman qui se lit bien, un bon "roman de plage"...

FAIRE SON ENGRAIS MAISON...

Depuis le début du Printemps j'aime passer du temps dans mon petit jardin et toutes les astuces que je peux glaner sont bonnes à 
prendre !
 
Justement sur le site Cuisine AZ Promos, j'ai trouvé un article pour "fabriquer" soi-même son engrais et éviter d'utiliser les engrais industriels...

"Il n'y a pas que les engrais chimiques qui permettent de faire pousser vos plantes. A la fois bio, écolo et économique, faire votre propre engrais représente de nombreux avantages. Voici quelques astuces pour le réaliser...
L'engrais est essentiel pour favoriser la qualité du sol, le protéger de l'érosion de manière naturelle et des mauvaises herbes. Pour faire vous-même votre engrais, sachez que de nombreuses techniques existent. Elles vous permettront de faire des économies, notamment avec le recyclage".

 Les orties par exemple, que l'on aurait tendance à arracher et à se débarrasser, est un parfait fertilisant et activateur de croissance pour les plantes ! Riche en minéraux, en oligo-éléments et en vitamines, il est également utilisé comme insecticides. Pour fabriquer son engrais à partir de pousses d'orties, cueillez-les de préférence avant la rosée du matin (environ 1kg). Hachez-les et faites-les macérer dans 10 litres d'eau, à une température comprise entre 20 et 30°C durant une dizaine de jours, en mélangeant régulièrement le tout. L'engrais est prêt lorsque les bulles ne remontent plus à la surface. Filtrez alors la mixture avec un morceau de tissu pour pouvoir utiliser votre arrosoir.

 Les algues vertes : elles permettent de stimuler la croissance des plantes ainsi que leurs résistance aux maladies. N'hésitez pas à en apporter avec vous lors d'une balade en bord de mer pour les faire sécher et les utiliser comme engrais. Pour cela, laissez-les reposer et fermenter durant une semaine environ. Placez-les ensuite dans le potager en laissant 3 à 4 jours faire son effet. Retournez la terre et renouvelez l'opération tous les 2 ou 3 jours, environ trois fois.

 Les cendres de bois pour nourrir les pelouses. Voici un engrais riche en potasse et en phosphore, idéal pour nourrir les belles pelouses du jardin, ainsi que les légumes tels que le cresson ou les épinards. Pour préparer cet engrais, il vous suffit de récupérer les cendres de cheminée et de les parsemer sur le sol pour ratisser ensuite la terre, idéalement avant une période de pluie pour favoriser la pénétration.

 Les déchets de cuisine pour faire pousser les plantes. Saviez-vous que les restes de thé, le marc de café, et les fonds de bouteilles de lait sont des engrais parfaits pour faire pousser les plantes ? Les coquilles d'oeufs, séchées, écrasées en poudre et mélangées aux plantes d'intérieur feront un engrais maison très écologique.

Pour ma part, je pense que ça va plutôt être les "déchets de cuisine" (thé, marc de café, coquilles d'oeufs), faciles à récupérer, car malheureusement je n'habite pas à côté de la mer, je n'ai pas de cheminée, et pas d'orties à portée de main !

CONFITURE DE CERISES AU ROMARIN ET CLAFOUTIS...

Lundi après-midi, ma mère et moi sommes allées ramasser des cerises chez une de ses voisines...

... quasiment 3 kilos.
Après avoir fait le tri (la plupart étaient trop mûres et les autres pleines de vers, berk !) , il n'est resté de quoi faire qu'un petit clafoutis et deux minuscules pots de confiture !

Voici la recette du clafoutis (une recette de ma mère que je fais chaque année et qui va aussi très bien pour les abricots, les prunes, etc...).

POUR 4 PERSONNES ENVIRON :

Préchauffer le four (Th 7 - 210°C)

Beurrer un plat à gratin et garnir de fruits.

(Moi je n'enlève pas les noyaux !)

Dans un saladier, mélanger 80 grammes de farine, 80 grammes de sucre.

Ajouter 2 oeufs entiers, mélanger.

Ajouter progressivement un quart de litre de lait, remuer.

Verser ce mélange sur les fruits.

Saupoudrer de sucre, ou sucre vanillé.

Enfourner pour environ 30 minutes. Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.

Quant à la recette de la confiture de cerises au romarin, je me suis inspirée de la recette du blog de Kekeli.

Mais je l'ai un peu "trafiquée" !

Pour 400 grammes de cerises (que j'ai dénoyautées pour la confiture !)

J'ai ajouté 250 grammes de sucre.

Le jus d'un citron.

Une petite branche de romarin (de mon jardin).

Et j'ai laissé macérer le tout pendant environ une demi-heure...

Puis j'ai porté à ébullition, ensuite diminué le feu et laissé cuire doucement pendant une demi-heure.

Et enfin j'ai mis en bocaux.

(Et avant j'ai goûté, délicieux ce parfum de romarin...!).

CONFITURE DE FRAISES A LA MENTHE...

Samedi après-midi, j'ai réussi à emmener Cléo et Denis à la ferme des Pins pour cueillir des fraises !
Nous en avons ramassé environ 2 kg (plusieurs variétés : Mara des Bois, Cléry, ...), de quoi faire de la confiture et en manger natures, au sucre.

Pour la confiture, je voulais changer un peu de recette, j'ai décidé de faire de la CONFITURE DE FRAISES A LA MENTHE. Je me suis inspirée de deux recettes trouvées sur les sites Journal des Femmes et Les Foodies.

Voici donc ma recette à moi, un mix des deux :

Pour 1,300 KG de fraises
- 800 grammes de sucre roux en poudre (je n'avais plus de sucre cristal)
- une poignée de feuilles de menthe (du jardin !)

- le jus d'un citron et demi
A ce stade là, j'ai laissé macérer une heure.

Puis, j'ai porté à ébullition, ensuite baissé le feu et laissé cuire environ 30 minutes.
J'ai remis à bouillir, j'ai ajouté 4 grammes d'agar-agar (car mon mélange était assez liquide), et attendu 3 minutes, puis tout arrêté.

J'ai goûté (obligé !). Sublime,subtil, et assez discret goût de la menthe. Déliciousssssss !!!

Et j'ai tout mis en pots !

"LA BEAUTE DANS L'ART"...

Je reçois régulièrement des messages de Pinterest sur différents sujets qui m'intéressent. Ce matin, le thème était "LA BEAUTE DANS L'ART"... Dans le mail envoyé, il y avait plusieurs tableaux de différents peintres : Degas, Vermeer, Michelangelo, et d'autres que je ne connaissais pas, dont un, Edward HOPPER,...

... dont l'oeuvre présentée m'a particulièrement plu.

Edward HOPPER est un peintre, graveur américain né en 1882. Il est considéré comme l’un des représentants du naturalisme ou de la "scène américaine" parce qu’il peignait la vie quotidienne des
classes moyennes.

Dans ses oeuvres présentes sur Internet, j'ai retenu plusieurs toiles, pleines de réalisme, représentant des femmes. Seules, dans des lieux différents et pleines de mélancolie. Apparemment c'est un thème qui revient souvent dans son travail.

OEUFS A LA NEIGE (A QUATRE MAINS !)...

Hier, Denis et moi, nous avons joué à Sophie Dudemaine et son mari dans leur émission "Chérie, qu'est-ce-qu'on mange ?", on a fait des oeufs à la neige à quatre mains !!!

Mais tout d'abord un petit rappel : les oeufs à la neige ce n'est pas la même chose que les îles flottantes...
Confirmation sur le blog "C'est moi qui l'ai fait !" :

L’ile flottante est un dessert un peu différent dans sa forme, même s’il est réalisé avec quasiment les mêmes ingrédients. Pour l’île flottante, les blancs d’œufs sont battus en neige avec du sucre puis sont cuits au four, au bain marie, dans un moule chemisé de sucre en poudre. L’île est ensuite démoulée puis déposée sur un lit de crème anglaise.

 Les œufs à la neige, consistent en une crème anglaise à la vanille à faire la veille, des blancs d’œufs à monter en neige le jour J avec du sucre puis à pocher dans une eau (certains pochent dans du lait) à 85°C, c'est-à-dire juste avant qu’elle ne frémisse.

Maintenant passons aux choses sérieuses ! nous avons choisi la recette de nos oeufs à la neige sur le site du
Journal des Femmes (je mets le lien vers la recette).

Et comme il nous restait pas mal de blancs, nous avons pu faire une assiette de meringues (deux desserts en un !).

ROMAN HISTORIQUE AMERICAIN...

Une de mes collègues au travail m'a prêté, et conseillé un livre de Gustav HASFORD (écrivain américain, correspondant de guerre dans le corps des Marines pendant la guerre du Vietnam)...

... intitulé "LE MERDIER" (roman qui a inspiré le film "FULL METAL JACKET").

Je viens de le terminer, et franchement, je me suis forcée. Je ne suis pas une fan de livres ou films de "guerre", je l'ai lu dans un but "historique", pour le devoir de mémoire, parce que je sais que c'est la réalité, et que des hommes vivent encore ces horreurs actuellement dans plusieurs pays.
Bref, très cru, violent, et bouleversant.
Je ne visionnerai pas le film.

Je ne veux pas me voiler la face, faire l'autruche, j'ai bien sûr déjà vu des films sur la guerre. Mais chaque fois, je me demande comment les hommes peuvent en arriver là, et recommencer, inlassablement...