Cela faisait longtemps que j'avais envie de manger des beignets de fleurs de courgettes et pourquoi pas de les faire moi même... puisque c'est la pleine saison !
Je suis allée chez le producteur de légumes bio près de chez moi pour lui en prendre quelques unes, j'ai cherché une recette qui me plaisait et je me suis lancée !
Voici, en photos, ce que nous avons dégusté hier soir Denis et moi !
A vrai dire, j'ai été un peu déçue, ce n'est pas mauvais, mais pas vraiment de goût... je m'attendais à quelque chose de vraiment particulier.
Enfin, j'aurais essayé c'est ce qui compte n'est ce pas ?!
Voici quand même la recette de pâte à beignets que j'ai utilisée (super facile à faire) :
Pour une dizaine de beignets :
125 grammes de farine
1 oeuf
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à café de sel
1/2 verre de lait
Faire un puits, y mettre l'oeuf, bien mélanger.
Ajouter le sel et l'huile.
Puis ajouter le lait petit à petit et bien mélanger.
Laisser reposer au moins une demi-heure.
Pour la friture, prendre une poêle ou un wok, mettre suffisamment d'huile. Faire chauffer à feu moyen.
Quand vous y mettez vos beignets, mettre à petit feu.
