QUE FAIRE AVEC DES BANANES TROP MURES ? ...

Nous nous laissons souvent avoir par les bananes qui mûrissent trop vite ! Alors que faire avec elles ?

Comme j'en ai pris l'habitude maintenant, je suis allée "fouiner" sur le net et j'ai trouvé sur le site 750g.com,
"Dix recettes succulentes à faire avec des bananes trop mûres" !

Et un diaporama, toujours sur le site 750g.com, proposant une recette de PANCAKES super facile avec seulement trois ingrédients !

Les voici :

2 bananes bien mûres

2 oeufs

50 grammes de maïzena

Eplucher les bananes, les mettre dans un saladier et les écraser avec une fourchette.

Ajouter, un à un les oeufs, et bien mélanger toujours avec la fourchette.

Puis ajouter petit à petit la maïzena. Bien mélanger de nouveau.

 Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile au fond, et procéder comme pour les pancakes traditionnelles :
mettre une petite louche de pâte au milieu de la poêle et faire cuire des deux côtés.

Hyper facile, anti-gaspi ! et délicieux pour ceux qui aiment les bananes !

SERENGO ? ...

"SERENGO" c'est à la fois un nouveau magazine, du groupe Prisma Media, qui vient de paraître ce mois-ci, ...

pour les femmes de plus de 50 ans ! C'est vrai que jusqu'à présent il n'y avait pas vraiment de créneau pour la femme de cet âge-là.

Et "SERENGO" , c'est aussi un nouveau site pour ces mêmes femmes. J'ai reçu leur première newsletter et je m'y suis abonnée.
Voici le lien...

Plusieurs rubriques sont proposées : 
Notre Epoque / Conso futée / Check up / Petits plaisirs / Changer d'ai / Remue méninges / Clin d'oeil /
et les Serengo Manies (Lubie du lundi, Défi du mardi, Gâterie du mercredi, Causerie du jeudi, P'tite folie du vendredi et Stimuli du samedi).

Je trouve que c'est sympa, des tas de sujets sont abordés : 
d'actualité, les hobbies, la santé, etc...

GATEAU AU CHOCOLAT VEGAN ...

Dimanche, pour les anniversaires "groupés" de la famille, Manon a fait un gâteau au chocolat vegan (végétalien) qu'elle a trouvé dans le livre :

"Chocolat vegan : Des desserts succulents et gourmands sans remords" 

de Fran COSTIGAN

 Je vous confie la recette car il est délicieux, léger, aéré (pour le confirmer, Maxou qui fêtait son 1er anniversaire, s'est jeté dessus la tête la première pour le dévorer !).

INGREDIENTS : 

200 grammes de farine / 200 grammes de sucre roux / 20 grammes de cacao noir / un peu de cannelle et de sel / 5 grammes de bicarbonate de soude / 

80 millilitres d'huile / 15 ml de vinaigre de cidre / 5 ml de vanille / 240 ml de lait végéral (j'ai utilisé du lait de soja) ou d'eau.

REALISATION :

Tout d'abord préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Dans un saladier verser : la farine, le sucre, le cacao, la cannelle, le sel et le bicarbonate. Puis fouetter le tout.

Transférer dans le moule de cuisson. Avec une cuillère à soupe, former 3 puits. Dans le premier mettre l'huile, dans le second le vinaigre de cidre et dans le troisième la vanille.

 

Verser le lait végétal (ou l'eau) par dessus tout le reste et bien mélanger avec une fourchette, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Enfourner pour environ une trentaine de minutes et piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.

 

Bonne dégustation !!!

"LA MEMOIRE DANS LA PEAU" de Robert Ludlum...

Je ne suis pas une accro aux romans d'espionnage, mais je me suis laissée tenter par une collègue de travail avec le roman de Robert LUDLUM...

... intitulé "LA MEMOIRE DANS LA PEAU".

"Robert Ludlum était un écrivain, un comédien et un metteur en scène américain. Il est surtout connu pour ses romans d'espionnage. Il a aussi écrit sous les pseudonymes de Jonathan Ryder et de Michel Shepherd.
Il s'engage avant sa majorité dans les Marines durant la Seconde Guerre mondiale.
À la fin de la guerre, il reprend des études à Wesleyan University, puis devient comédien et metteur en scène. À quarante ans, il se tourne vers l'écriture.
 Il a écrit 26 romans d'espionnage et vendu 210 millions de livres de par le monde. Ces livres ont été traduits dans 32 langues différentes". 
(Infos Site Babelio)

Ce roman a été publié en 1980 et a été le premier d'une série où le personnage principal se nomme Jason Bourne.

Il s'agit de l'histoire d'un homme amnésique (Jason Bourne) qui est retrouvé par l'équipage d'un bateau de pêche en pleine mer alors qu'il était grièvement blessé et inconscient. Il est soigné pendant plusieurs mois par un médecin sur une petite île. Il va ensuite, à partir de quelques informations, quitter l'île pour la Suisse à la recherche de sa véritable identité. Bref, l'intrigue est très compliquée, et j'ai eu parfois du mal à la suivre...

A signaler, la version cinématographique sortie en France en 2002 avec Matt Damon dans le rôle de Jason Bourne.

 
 

FRUITS D'AUTOMNE DU PLATEAU MATHEYSIN...

Marine m'a donné des fruits issus de son plateau Matheysin ! De magnifiques coings, de petites pommes (sans doute une vieille variété de Reinettes) provenant du jardin de son voisin et des noix de son propre jardin ...

Avec les petites pommes, j'ai déjà fait de la compote. Je n'ai rien ajouté qu'un peu d'eau et très peu de sucre roux. Elles sont tellement bonnes natures, que cela ne sert à rien de les "dénaturer"...

Avec les coings, Marine a fait une délicieuse "pâte de coings". J'adore ça ! (je n'en ai jamais fait et jusqu'à présent c'était la mère à Denis qui fournissait !).
Marine m'en a donné une pleine boîte (voir ci-dessous), inutile de dire que plusieurs étages ont déjà disparu !

Voici la recette utilisée par Marine, trouvée sur le Blog "Papilles et Pupilles"...
La blogueuse dévoile aussi le b.a -ba du coing, et les façons de le cuisiner. Intéressant...

QUICHE AUX COURGETTE VEGAN ...

Ce week end, suite à la visite de notre gendre végétalien, il a fallu prévoir quelques recettes vegan, dont une QUICHE AUX COURGETTES...

Ingrédients principaux :

Quant à la recette, je me suis inspirée de la suivante, trouvée sur le blog Evasion Culinaire.com
mais légèrement modifiée ...
Par exemple, je n'avais pas de pignons de pin, je n'ai pas mis de citron, ni d'ail, et j'ai utilisé ma "pâte à l'huile" que je fais maintenant très régulièrement (voir article dans rubrique CUISINE).

Ce qui donne, pour "ma" recette !

- une pâte à l'huile

- 3 petites courgettes

- 1 brique de 20 cl de crème de soja

- 2 cuillères à soupe de moutarde

- sel, poivre

- herbes de provence

Etaler la pâte dans un plat à tarte. Préchauffer le four à 180°C (la prochaine fois je mettrai à 200°C).

Couper les courgettes en rondelles et les faire dorer une dizaine de minutes à la poêle. Puis les disposer sur la pâte à tarte.

Mélanger la crème de soja avec la moutarde, saler, poivrer et verser cet appareil sur les courgettes. Et parsemer d'herbes de provence.

Puis au four, pendant environ 25 à 30 minutes.

Le résultat !!!

Bilan : un petit défaut, la pâte aurait mérité d'être cuite un peu plus longtemps et plutôt à 200°C (à rectifier la prochaine fois). Sinon délicieux et le petit goût de moutarde réhausse la neutralité du soja.

A refaire absolument !

BOITE A MOUCHOIRS POUR MAXOU

Toujours pour mon petit fils, dans la foulée, puisque j'étais bien lancée, je lui ai fabriqué une boîte à mouchoirs aux couleurs de sa chambre...

Selon la méthode "collage de serviettes", mes premières amours dans le domaine des loisirs créatifs il y a une dizaine d'années déjà ! ...

Les différentes étapes :

- boîte à mouchoirs en carton passée au Gesso (peinture blanche),

 - puis découpage de petits sujets dans une serviette aux dessins pour enfants,

 - ensuite, collage des dessins choisis avec du vernis colle,

 - temps de séchage, et peinture à l'éponge en bleu ciel pour les finitions,

 - et enfin, après un autre temps de séchage de la peinture, plusieurs couches de vernis (mat) pour protéger la boîte qui sera souvent manipulée !