CRUMBLE SANS BEURRE ?.....

Hier je voulais faire un crumble pour l'emmener chez la maman à Denis et je me suis aperçu que nous n'avions plus de beurre (un crumble sans beurre, mais quelle horreur !!!) ... mais maintenant plus rien ne m'arrête (je trouve pratiquement toujours une solution sur le net !), et j'ai effectivement trouvé une recette de CRUMBLE ... A L'HUILE D'OLIVE !!!
Sur le blog de Cuisine Coconut ...

... et il était délicieux !

Comme fruits, j'avais mis les pommes et une partie des coings qui me restaient de Marine, une poire, des raisins secs (que j'avais mis à tremper dans du thé), et des amandes.

La recette du blog étant pour 4 personnes, je l'ai doublée car mon plat à gratin est assez gros. Ce qui faisait pour le sablage :

12 cuillères à soupe de farine

6 cuillères à soupe de sucre (roux)

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

Il faut ensuite procéder comme pour la recette traditionnelle au beurre pour sabler la pâte : à savoir, émietter du bout des doigts. Ce qui est nettement plus facile qu'avec le beurre !

Et au four (préchauffé à 180°C) pendant une vingtaine de minutes (j'ai fini au grill car nous étions pressés) mais il faut bien surveiller car on peut cramer le crumble en l'espace d'une minute...

Vous voyez la différence !

HALLOWEEN ! ...

Ce soir c'est Halloween, ce n'est pas un évènement que j'affectionne particulièrement, mis à part les belles citrouilles de saison qui sont mises en valeur !

Avant de partir, Marine m'a offert une belle citrouille "pot de fleur" contenant un petit "kalankoé" de la même couleur !

Et sur la fenêtre de la cuisine un gros potiron matheysin, cotoyant un potiron "bleu de Hongrie" que j'ai acheté à la Ferme du Pin (ferme près de chez nous où l'on peut cueillir ses légumes soi-même).
Ils n'attendent plus qu'à être cuisinés ! (cf. plein de recettes proposées dans quelques uns des sites ci-dessous).
 

En tout cas, sur le net, c'est Halloween par ci, Halloween par là, ... la preuve juste en dessous :

- sur le blog "Prunille fait son show"

- sur le site ETSY

- sur le site "Au féminin.com"

- sur le site "L'internaute"

- sur le site "Ma vie en couleurs"

Pour ne citer qu'eux ...

"CAMINO 999", POLAR FRANCAIS ...

J'ai terminé un roman policier de Catherine FRADIER...

... auteur de romans policiers et drômoise de surcroît ! (je l'ai déjà présentée récemment car j'avais lu un de ses romans).
Celui que je viens de lire s'intitule "CAMINO 999".

L'intrigue se déroule à Lyon, le personnage principal Carla Montalban, va mener une enquête qui va impliquer, elle va s'en apercevoir rapidement, sa (riche) famille. Il est aussi question de l'Opus Dei, d'une affaire politique qui a touché Giscard d'Estaing dans les années 70. Il y a aussi une histoire d'amour, bref, tout est là pour faire un bon roman policier. Je ne l'ai d'ailleurs pas lâché jusqu'à la dernière partie, où à mon avis, tout devient un peu trop exagéré, cela m'a gâché le plaisir de l'avoir lu...

"Ce roman a fortement déplu à l'Opus Dei, qui a intenté (et perdu) en 2007 un procès en diffamation contre l'auteur et son éditeur".
(Information d'une lectrice sur le site Babelio)

QUE FAIRE AVEC DES BANANES TROP MURES ? ...

Nous nous laissons souvent avoir par les bananes qui mûrissent trop vite ! Alors que faire avec elles ?

Comme j'en ai pris l'habitude maintenant, je suis allée "fouiner" sur le net et j'ai trouvé sur le site 750g.com,
"Dix recettes succulentes à faire avec des bananes trop mûres" !

Et un diaporama, toujours sur le site 750g.com, proposant une recette de PANCAKES super facile avec seulement trois ingrédients !

Les voici :

2 bananes bien mûres

2 oeufs

50 grammes de maïzena

Eplucher les bananes, les mettre dans un saladier et les écraser avec une fourchette.

Ajouter, un à un les oeufs, et bien mélanger toujours avec la fourchette.

Puis ajouter petit à petit la maïzena. Bien mélanger de nouveau.

 Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile au fond, et procéder comme pour les pancakes traditionnelles :
mettre une petite louche de pâte au milieu de la poêle et faire cuire des deux côtés.

Hyper facile, anti-gaspi ! et délicieux pour ceux qui aiment les bananes !

SERENGO ? ...

"SERENGO" c'est à la fois un nouveau magazine, du groupe Prisma Media, qui vient de paraître ce mois-ci, ...

pour les femmes de plus de 50 ans ! C'est vrai que jusqu'à présent il n'y avait pas vraiment de créneau pour la femme de cet âge-là.

Et "SERENGO" , c'est aussi un nouveau site pour ces mêmes femmes. J'ai reçu leur première newsletter et je m'y suis abonnée.
Voici le lien...

Plusieurs rubriques sont proposées : 
Notre Epoque / Conso futée / Check up / Petits plaisirs / Changer d'ai / Remue méninges / Clin d'oeil /
et les Serengo Manies (Lubie du lundi, Défi du mardi, Gâterie du mercredi, Causerie du jeudi, P'tite folie du vendredi et Stimuli du samedi).

Je trouve que c'est sympa, des tas de sujets sont abordés : 
d'actualité, les hobbies, la santé, etc...

GATEAU AU CHOCOLAT VEGAN ...

Dimanche, pour les anniversaires "groupés" de la famille, Manon a fait un gâteau au chocolat vegan (végétalien) qu'elle a trouvé dans le livre :

"Chocolat vegan : Des desserts succulents et gourmands sans remords" 

de Fran COSTIGAN

 Je vous confie la recette car il est délicieux, léger, aéré (pour le confirmer, Maxou qui fêtait son 1er anniversaire, s'est jeté dessus la tête la première pour le dévorer !).

INGREDIENTS : 

200 grammes de farine / 200 grammes de sucre roux / 20 grammes de cacao noir / un peu de cannelle et de sel / 5 grammes de bicarbonate de soude / 

80 millilitres d'huile / 15 ml de vinaigre de cidre / 5 ml de vanille / 240 ml de lait végéral (j'ai utilisé du lait de soja) ou d'eau.

REALISATION :

Tout d'abord préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Dans un saladier verser : la farine, le sucre, le cacao, la cannelle, le sel et le bicarbonate. Puis fouetter le tout.

Transférer dans le moule de cuisson. Avec une cuillère à soupe, former 3 puits. Dans le premier mettre l'huile, dans le second le vinaigre de cidre et dans le troisième la vanille.

 

Verser le lait végétal (ou l'eau) par dessus tout le reste et bien mélanger avec une fourchette, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Enfourner pour environ une trentaine de minutes et piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.

 

Bonne dégustation !!!

"LA MEMOIRE DANS LA PEAU" de Robert Ludlum...

Je ne suis pas une accro aux romans d'espionnage, mais je me suis laissée tenter par une collègue de travail avec le roman de Robert LUDLUM...

... intitulé "LA MEMOIRE DANS LA PEAU".

"Robert Ludlum était un écrivain, un comédien et un metteur en scène américain. Il est surtout connu pour ses romans d'espionnage. Il a aussi écrit sous les pseudonymes de Jonathan Ryder et de Michel Shepherd.
Il s'engage avant sa majorité dans les Marines durant la Seconde Guerre mondiale.
À la fin de la guerre, il reprend des études à Wesleyan University, puis devient comédien et metteur en scène. À quarante ans, il se tourne vers l'écriture.
 Il a écrit 26 romans d'espionnage et vendu 210 millions de livres de par le monde. Ces livres ont été traduits dans 32 langues différentes". 
(Infos Site Babelio)

Ce roman a été publié en 1980 et a été le premier d'une série où le personnage principal se nomme Jason Bourne.

Il s'agit de l'histoire d'un homme amnésique (Jason Bourne) qui est retrouvé par l'équipage d'un bateau de pêche en pleine mer alors qu'il était grièvement blessé et inconscient. Il est soigné pendant plusieurs mois par un médecin sur une petite île. Il va ensuite, à partir de quelques informations, quitter l'île pour la Suisse à la recherche de sa véritable identité. Bref, l'intrigue est très compliquée, et j'ai eu parfois du mal à la suivre...

A signaler, la version cinématographique sortie en France en 2002 avec Matt Damon dans le rôle de Jason Bourne.