Cela faisait longtemps que j'avais envie d'essayer cette recette, (trouvée sur un bouquin de recettes de Julie ANDRIEU) et c'est chose faite depuis hier !
J'étais un peu sceptique en la préparant car on en a plein les doigts, ça colle, on a du mal à s'en "dépatouiller", et puis après l'avoir laissée quelque temps au frigo, elle a meilleure allure !
Voici la recette :
INGREDIENTS
120 grammes de farine
120 grammes de beurre
4 petits suisses
sel ou sucre (1 pincée) selon la préparation que l'on choisit.
Ajouter le beurre ramolli en morceaux, ainsi que les petits suisses (sans le petit lait).
Bien mélanger du bout des doigts.
Former une boule. La mettre dans un film alimentaire et laisser reposer au frigidaire au moins 30 minutes.
Avant de l'étaler, saupoudrer de farine.
Ensuite, vous pouvez, à votre guise, tester tout un tas de recettes sucrées ou salées !
Moi, avec, j'ai essayé ce matin, de réaliser, une QUICHE AUX EPINARDS (frais et bio)... auxquels j'ai ajouté 2 oeufs, de la tomme de chèvre, et une petite brique de crème de soja.
C'était très bon, et la pâte feuilletée très croustillante, comme une vraie !
Voici une photo !
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