QUE FAIRE AVEC DES COURGETTES JAUNES ?

Voici une petite recette vite faite avec des courgettes JAUNES bio (sans doute les dernières de l'année !).
Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site 750g (inspirée car souvent je modifie en cours de route, faute d'ingrédient, etc...).

Moi j'ai pris une pâte feuilletée toute prête, j'y ai mis la moitié des rondelles de courgettes. Et comme indiqué j'ai mis par-dessus, le mélange (3 oeufs + 30 cl de lait + 50 grammes de parmesan râpé + sel, poivre).

Et une autre couche de rondelles de courgettes pour finir. J'ai saupoudré de brins de thym.
Et au four préchauffé à Th. 6 (180°C) pendant environ 25 minutes.

 

Super bon ! A retenir pour la prochaine saison de courgettes !