QUE FAIRE AVEC UN CHOU ?

Dans la série "QUE FAIRE AVEC...", voici une idée de recette avec un chou, testée dimanche par Denis !

Samedi matin, je suis allée chez Mr Ricci, producteur bio, chez qui je prends pratiquement tous nos légumes et j'ai ramené, entre autres, un chou vert (que personnellement je n'ai jamais cuisiné ...). J'ai dit à Denis :
"voici ton challenge cuisine du week-end !".

Il s'est souvenu d'une recette donnée par Jean Luc Petitrenaud dans son émission "Les escapades de Petitrenaud" sur la 5, et nous a concocté un succulent chou farci à sa façon (pour la farce : un mélange de viande de porc et veau hâchée, des carottes, du persil, ...). Bref, un régal !

Voici quelques photos (avant, après cuisson, et juste avant la dégustation !!!).